Hibo`s Wurstsalat

Rezept für Hibo`s Wurstsalat

Ich schneide die Lyoner nicht wie normal in Scheiben, sondern in etwa 1 cm große Würfel. Die Zwiebel werden fein gehackt. Die Essiggurken werden in kleine Würfel geschnitten. Jetzt gebe ich die Cocktailsauce, den Senf, das Maggi, die Zwiebel , die Essiggurken in eine Schüssel , gebe etwas Salz , viel Pfeffer aus der Mühle hinzu. Nun probiere ich die Sauce. Sie darf nicht zu fettig sein. Je nach verwendeter Cocktailsauce kann man den fettigen Geschmack mit 1-2 El Naturjogurt reduzieren. Zuletzt gebe ich die Lyoner hinzu. Umrühren , fertig.
Das schmeckt etwas ähnlich wie ein Fleischsalat, ist aber doch anders. Versuchen Sie das Rezept lieber erst mit der halben Menge. Diese Art schmeckt nicht jedem, ich aber liebe diese Art.
In kleiner Abwandlung kann man etwas Zitronensaft ,/oder etwas Zucker in die Sauce geben.

Zutaten

1Ring/e	Wurst (Lyoner)
100g	Sauce (Cocktailsauce)
2EL	Senf, mittelscharf
5kleine	Gurke(n) (würzige Essiggurken)
1m.-große	Zwiebel(n)
1TL	Maggi
	Salz
	Pfeffer

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