HomeBirnenkuchen
Rezept für Birnenkuchen
Nach dem kaltstellen wellt man den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, gibt diesen in eine Springform , belegt ihn mit den Birnenstückchen. Als nächstes wird der Vanillepudding gekocht. Unter diesen dann 1 Becher Creme fraiche rühren , das Ganze, noch heiß über dem Kuchen verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 min. backen. DIE OBERSTE SCHICHT DARF NICHT BRAUN WERDEN!
In der Zwischenzeit verrührt man die 2 Becher Creme fraiche mit Zucker , Zimt , gibt diesen Guss auf den fertig gebackenen, noch heißen Kuchen. Den Birnenkuchen in der Form auskühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 1Dose/n | Birne(n), abgetropfte |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3Becher | Crème fraîche |
| 2TL | Zucker |
| ½TL | Zimt |
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