Mascarponecreme

Rezept für Mascarponecreme

Eigelb mit Zucker schaumig rühren, den Mascarpone dazu, mit Rum oder Weinbrand aromatisieren. 2 Eiweiß zu Schnee schlagen , unterheben. In Schälchen geben , einige St,en gut kühlen.
Kekse dazu reichen.
Das Rezept ist auch ausbaufähig, durch Zugabe diverser netter Kleinigkeiten wie Rosinen, Mandelsplitter... oder Obst..., statt des Rums kann man natürlich auch nichtalkoholisches nehmen, wie O-Saft etc.

Zutaten

3	Eigelb
200g	Mascarpone
	Rum oder Weinbrand
2	Eiweiß
1EL	Zucker

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