HomeKäsekuchen mit Bröselboden
Rezept für Käsekuchen mit Bröselboden
Belag: Quark, Eier , Zucker werden gut gemixt. Die Speisestärke wird in der Milch gut aufgelöst , anschließend unter die Quarkmasse gerührt. Zu guter Letzt wird die flüssige Butter (oder Margarine) auch gut untergerührt.
Die Quarkmasse wird nun in die Form gegeben , wird eine halbe St,e bei ca. 220° (wenn der Kuchen zu braun wird Temperatur reduzieren) gebacken, anschließend bleibt der Kuchen für mindestens eine St,e im Backofen.
Anmerkungen:
Die Quarkmasse ist sehr flüssig, bitte nicht w,ern.
Es muss auf jeden Fall Magerquark genommen werden, sonst läuft der Kuchen weg.
Der Ofen darf während der Backzeit , auch in der St,e danach auf keinen Fall geöffnet werden.
Backen am besten mit Ober- , Unterhitze
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 80g | Butter oder Magarine (am besten flüssig) |
| 1 | Eigelb |
| 1TL | Backpulver |
| 1kg | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 85g | Speisestärke |
| ½Liter | Milch |
| 250g | Butter, flüssige oder Magarine |
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