Waldschratsuppe

Rezept für Waldschratsuppe

Zwiebel würfeln , in Öl andünsten. Gehacktes dazugeben , anbraten. Kleingeschnittene Paprika dazu, ca.10 Minuten dünsten. Tomaten, Ketchup , Pilze hinzufügen , 5-10 Minuten garen.
Am nächsten Tag wird die Masse langsam erhitzt , vor dem Servieren Creme fraiche , kleingeschnittene Pfirsiche unterrühren.
Dazu gibt es Baguette.

Zutaten

750g	Hackfleisch, gemischt
1große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb,grün)
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte (850 gr)
2Dose/n	Champignons, geschnitten
1Flasche	Curry - Ketchup
1Becher	Crème fraîche oder Schmand
2	Pfirsiche, halbiert

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