Tandoori vom Kalbsfilet auf Koriandergemüse mit Erdnussschaum
Rezept für Tandoori vom Kalbsfilet auf Koriandergemüse mit Erdnussschaum
Sorry, dieses Rezept wurde gemeldet, gesperrt, als ungültig erklärt oder hatte zuviele negative Bewertungen
Zutaten
| 800g | Kalbsfilet |
| 100g | Joghurt |
| ½TL | Ingwer |
| ½TL | Knoblauch |
| ¼TL | Kreuzkümmel |
| ¼TL | Koriander |
| ¼TL | Currypaste, rote |
| ¼TL | Gewürzmischung (Garam-Masala) |
| ¼TL | Kurkuma |
| 50ml | Wein, weiß |
| 100ml | Geflügelbrühe |
| 80g | Erdnussbutter |
| 15g | Schalotte(n) |
| 30g | Crème fraîche |
| Chilischote(n), Knofi, Sateepaste (bzw. körnerartig) |
| 3Köpfe | Gemüse (Pak-Choy) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Zucchini, gelbe |
| 100g | Blumenkohl, in Röschen |
| 100g | Pilze (Shitakepilze) |
| 100g | Zwiebel(n), rote |
| 1Bund | Koriander |
| Basilikum (Thaibasilikum), roten Chili und Minze |
mehr...
Empfehlung
Home
