HomeTomaten - Braten
Pfundskur
Margarine in einer kleinen Pfanne erhitzen , feingeschnittene Zwiebel darin glasig dünsten.
Toastbrotwürfel mit Zwiebeln, Tomatenmark, Kondensmilch, Eigelb, Käse vermischen.
Brotmasse mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Thymian würzen , gehackte Petersilie zufügen. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Aus dem Teig einen kleinen Braten formen , diesen auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. In den heißen Ofen schieben , 30 min. backen.
Tipp: Dazu schmeckt eine Gemüsesoße.
Tomatenbraten am besten mit elektrischem Messer aufschneiden. Wenn Sie ihn mit einem Messer in Scheiben schneiden, zerfällt er leicht.
Sie können den Braten auch in einer Kasten- oder Auflaufform backen.
Zutaten
| 150g | Toastbrot (Dreikorntoast) |
| 80g | Käse (Edamer, 30%F.i.Tr.) |
| Petersilie | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20g | Margarine |
| 120g | Tomatenmark |
| 60ml | Kondensmilch |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel, gemahlener | |
| Majoran | |
| Thymian | |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
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