chinesische Art
Zuerst die Kerne , den Stiel von den Chilis entfernen , klein schneiden. Dieses mit den gehackten Zwiebeln , dem Knoblauch, in einem kleinen Topf gut braun schmoren. Die geriebenen Erdnüsse hinzufügen, kurz mitbraten, dann nach , nach die Kokosmilch unterrühren (nicht zu flüssig). Nun die Oyster Sauce, den Zucker , die Erdnusscreme verrühren. Je nach Geschmack mit Salz , Sambal abschmecken.
Passt hervorragend zu Hähnchenbrust.
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