HomeMettpfanne mit Reis
Rezept für Mettpfanne mit Reis
Zwiebeln in einer hohen großen Pfanne (28 cm) glasig anschwitzen, dann das Mett mit hineingeben, die Knoblauchzehe darüber auspressen, , alles bei offener Pfanne scharf anbraten. Dabei das Mett , die Zwiebeln vermischen , hin , wieder alles wenden.
Sobald das Mett braun gebraten ist, mit Fondor , der Chilisauce würzen, die Paprikastücke in die Pfanne geben , bei kleiner Hitze , verschlossener Pfanne ca. 6 - 8 Minuten weiterbraten. Die Paprikastücke sollen noch Biss haben.
Anschließend die Créme Fraîche unterrühren.
2 Becher Wasser zum Kochen bringen, den Becher Reis hineingeben, mit etwas Salz würzen, , 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Passende Getränke: Bier oder ein trockener Rosé
Zutaten
| 500g | Gehacktes, (halb + halb) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Becher | Crème fraîche |
| Fondor | |
| Chilisauce, süße | |
| 1Becher | Reis |
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