Champignon - Puten - Kokos - Suppe

Rezept für Champignon - Puten - Kokos - Suppe

Die Putenschnitzel in löffelgerechte Stücke schneiden , in Sesamöl r,herum anbraten. Dann Ingwer , Zitronengras zugeben, ebenfalls anbraten. Die Champignons zufügen , zusammenfallen lassen. Curry-Paste unterrühren , das Ganze mit Kokosmilch ablöschen. Wenn die Milch kocht, mit dem Balsamico , dem Zucker abschmecken , noch ein wenig ziehen lassen.

Zutaten

2	Putenschnitzel
250g	Champignons, braune, in Scheiben
2Dose/n	Kokosmilch
10g	Ingwer, feingehackt
5cm	Zitronengras, feingehackt
3EL	Currypaste, rot
	Öl (Sesamöl), zum Braten
1Schuss	Balsamico
1Prise	Zucker

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