Sizilianischer Orangensalat

Rezept für Sizilianischer Orangensalat

Die Apfelsinen schälen , von der weißen Haut befreien. In r,e, ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Fächerartig auf 4 Teller verteilen. Die gehackten Oliven , die feingehobelten Zwiebelringe drüberstreuen. Mit Olivenöl , Balsamico benetzen , mit frischem, schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Zum Schluss den Parmesan darüber hobeln.

Zutaten

4	Apfelsine(n)
8	Oliven, schwarze, gehackt, ohne Stein (z.B. griechische Kalamata)
1	Zwiebel(n), rot, in feine Ringe gehobelt
etwas	Parmesan
	Pfeffer, schwarz
	Olivenöl
	Balsamico

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