Tomatentorte

glutenfrei

Teigzutaten verkneten, kalt stellen. Zwiebelringe im heißen Fett andünsten, würzen. Tomaten häuten, halbieren. Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform (ca. 26 cm) geben, ausrollen. Restlichen Teig zur Rolle formen, als Rand in die Form geben , ca. 3 cm hochdrücken. Zwiebeln , Tomaten auf den Boden geben.
Gusszutaten verrühren, abschmecken , darüber gießen. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Veränderung: habe es in drei ausgefettete à 700 ml Jenaglasschüsseln, portionsweise, verteilt, den Teig mit dem Handrücken + einem El auch an den Rand. Außerdem habe ich noch eine Handvoll schwarze (steinlose) Oliven rauf getan, sowie eine gute Prise Paprikagranulat.170 C Umluft ca. 40 - 45 min, ohne vorheizen, backen.

Zutaten

200g	Mehl (Vollkornmehl / Mais), gem.
1	Ei(er)
3EL	Wasser
100g	Butter / Margarine
350g	Zwiebel(n), in Ringe
20g	Butter / Margarine
	Meersalz
	Pfeffer
600g	Tomate(n)
3	Ei(er)
150g	Crème fraîche / Kefir + Quark
	Meersalz / Gewürzsalz
150g	Camembert / 2 X 125 g
1Handvoll	Oliven, schwarze steinlose
	Paprikapulver
	Olivenöl, zum Ausfetten der Schüsseln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net