Donauwellen

Rezept für Donauwellen

Zutaten für den Teig (außer Kakao) zu einem glatten cremigen Teig verarbeiten (Butter schaumig rühren/Zucker, Vanillezucker, Salz , Eier zufügen/Mehl , Backpulver unter rühren/wenn der Teig zu fest wird etwas Milch hineingeben).
Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Kuchenblech (Backblech) geben , gleichmäßig verteilen. Die andere Hälfte mit dem Kakao verrühren (evtl. auch etwas Milch zugeben) , über die helle Teigmasse geben. Über den Teig die Kirschen gleichmäßig verteilen. BACKEN , abkühlen lassen.
Ofen auf 175-200 Grad vorheizen, auf mittlerer Schiene ca. 30 Min backen.
Vanillepudding nach Paketangabe kochen (jedoch mit den 100g Zucker). Pudding abkühlen lassen, hin , wieder umrühren damit sich keine Haut bildet. Die zimmerwarme Butter schaumig rühren , den abgekühlten Pudding (ebenfalls Zimmertemperatur) unterrühren. Die Creme auf den abgekühlten Kuchen verteilen.
Für den Guss alle Zutaten außer Palmin verrühren. Das Palmin (Palmfett oder auch Kokosfett genannt) schmelzen , unter die Kakaomasse geben. Etwas abkühlen lassen , ebenfalls über den Kuchen verteilen. (Geht besonders gut, wenn der Kuchen mit der Creme aus dem Kühlschrank kommt, da die Creme dann recht fest ist). Das ganze noch mal kaltstellen damit der Guss fest wird.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
250g	Mehl
1TL	Backpulver
4EL	Kakaopulver (gezuckert)
etwas	Milch
2Gläser	Kirschen, (Sauerkirschen oder Schattenmorellen)
500ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver, Vanille zum Kochen
100g	Zucker
250g	Butter
3EL	Puderzucker
2EL	Kakaopulver (ungezuckert / echtes)
3EL	Milch
1	Ei(er)
125g	Palmfett

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net