HomeSpaghetti Veginese
Rezept für Spaghetti Veginese
Zwiebel würfeln , mit gepresstem Knoblauch anbraten. In Scheiben geschnittene Pilze zugeben , ca.5 min. weiterbraten. Zu der Hackmischung geben.
Sojasoße , Tomaten zugeben, mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Nach Belieben noch mehr Wasser oder Brühe zugeben.
Spaghetti kochen, Soße dazu reichen , frischen Parmesan darüber reiben.
Bemerkungen:
1.) Ja, es gehen auch frische Tomaten; aber schon mal versucht, die im Februar in Finnland zu einem vernünftigen Preis zu bekommen?? :o)
2.) Schmeckt auch suuuper zu Risottoreis (ich habe es das erste Mal zu Reis gemacht; mein Reis war fast fertig gekocht bis ich mich endlich entschieden hatte, welche Soße ich dazu mache!)
3.) Schmeckt echt wie Bolognese; habe das für meine Eltern gekocht, die ganz happy waren, dass mein Vegi-Gespinne vorbei ist, bis ich sie aufgeklärt habe!
