Makkaroni - Auflauf

Rezept für Makkaroni - Auflauf

Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 10 min garen , abtropfen lassen.
Die Champignons putzen, waschen , halbieren. Kasseler klein würfeln. Zwiebel schälen , fein würfeln.
Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Pilze zufügen , bei starker Hitze ca. 5 min braten. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern würzen. Erbsen, Kasseler , Tomaten zufügen, nochmals ca. 5 min kochen lassen. Käse reiben, die Hälfte davon in die Soße rühren.
Makkaroni , Gemüsesoße in eine feuerfeste Form füllen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ( E- Herd : 200°C/Umluft : 175°C / Gasherd : Stufe 3 ) ca. 15 min backen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

400g	Nudeln (Makkaroni)
	Salz und Pfeffer
150g	Erbsen, tiefgefrorene
500g	Champignons
175g	Kasseler - Aufschnitt ( im Stück )
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
	Kräuter der Provence, getrocknete
1Pck.	Tomate(n), stückige ( 500g )
200g	Käse (mittelalter Gouda)
	Petersilie, zum Bestreuen

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