HomeKartoffelsuppe von 1936
Rezept für Kartoffelsuppe von 1936
Kartoffelstückchen werden mit kaltem Wasser, Porree , Sellerie aufgesetzt. Wenn sie gar sind, schlägt man die Suppe durch. Man lässt Speck aus, bräunt die Zwiebeln darin , schwitzt Mehl darin an. Diese Schmelze gibt man an die kochende Suppe , schmeckt diese mit Salz ab.
