Thunfischsalat mal anders

Rezept für Thunfischsalat mal anders

Nudeln aufsetzen , währenddessen eine große Schüssel nehmen , die Mayonnaise mit der großen, fein gehackten Zwiebel vermengen. Um die richtige Konsistenz zu erreichen, ein wenig (ca. 20-30 ml) heißes Wasser dazu gießen.
Die Mungobohnen in ein Sieb geben , durchwaschen. Paprika in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen , alles zusammen in die Schüssel geben. Gut vermengen.
In der Zwischenzeit dürften die Nudeln fertig sein, diese bitte bis zur Erkaltung unter fließend kaltem Wasser abschrecken. Während die Nudeln im Sieb gründlich abtropfen, nimmst du den Käse , schneidest ihn in kleine, m,gerechte Quadrate , gibst sie auch zum Salat. Bevor du die Nudeln in den Salat gibst, erst noch die Erbsen , Möhren dazu. Nun schmeckst du mit Salz, Pfeffer , Curry ab. Dabei gehst du nach deinem Geschmack.
Zum Schluss nur noch die Nudeln dazu , gut vermengen. Das Ganze ca. 0,5 St,en ziehen lassen.
Am nächsten Tag schmeckt es noch viel besser. Dazu mache ich mir immer mit Käse gefüllte Kräuterfrikadellen.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot, in ca. 2cm Streifen
1große	Zwiebel(n), fein gehackte Würfel
1Glas	Miracel Whip
	Bohnen (Mungobohnen), frisch, gewaschen
4Dose/n	Thunfisch, in Öl oder eigenem Saft
1kl. Dose/n	Erbsen und Möhren
300g	Käse (Gouda), mundgerechte Würfel
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
30ml	Wasser, heiß
6Port.	Nudeln

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