Gefüllte Zwiebeln

Rezept für Gefüllte Zwiebeln

Die Zwiebeln aushöhlen. Die herausgelösten Teile würfeln , mit dem Hackfleisch in dem Olivenöl gut durchbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chili-Soße , Petersilie würzen, die Zwiebeln damit füllen , in eine feuerfeste Form stellen.
Die Fleischbrühe dazugeben , zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 160° ca. 30 Min. dünsten, dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten dazugeben , noch 15 Min. mitdünsten. Kurz vor Ablauf der Garzeit den Käse auf die gefüllten Zwiebeln legen , überbacken.
Dazu passen ausgezeichnet ein frisches Baguette , ein kräftiger Rotwein!

Zutaten

4große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
1EL	Olivenöl
250g	Hackfleisch, gemischtes
	Salz und Pfeffer
1EL	Chilisauce
1EL	Petersilie, gehackte
¼Liter	Fleischbrühe, (Instant)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), grün
4Scheibe/n	Käse (Gouda, Raqulette, je nach Geschmack)

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