Gemüse - Rinder - Gulasch

Rezept für Gemüse - Rinder - Gulasch

Die Zwiebel schälen , fein würfeln. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden , zusammen mit der Zwiebel , dem Fett in einem Schmortopf andünsten. Mit dem Rosenpaprika bestäuben , mit dem Wasser auffüllen.

Die Möhre, die Stangenbohnen , die Paprikaschote putzen, waschen , in Stücke schneiden. Die Tomate häuten, würfeln , zusammen mit den Möhren-, Bohnen , Paprikastücken zu dem Fleisch geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen , mit der Brühe , den Gewürzen abschmecken.

1,5 St,en auf kleiner Flamme gar schmoren , mit der Sahne verfeinern.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
150g	Rindfleisch, mager
1TL	Fett (Pflanzenfett)
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
500ml	Wasser
1	Karotte(n)
1	Fleischtomate(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Gemüsebrühe, Trockenprodukt
½TL	Kräuter der Provence
½TL	Bohnenkraut
½TL	Rosmarin
2EL	süße Sahne
200g	Bohnen (Stangenbohnen)
1	Paprikaschote(n), rot

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