Linsen - Zwiebel - Aufstrich

Rezept für Linsen - Zwiebel - Aufstrich

Linsen , Grünkern in die kochende Gemüsebrühe geben. Aufkochen , 15 Minuten leicht köcheln lassen. Danach pürieren. Kleingeschnittene Zwiebel goldbraun braten, fein geschnittenen Lauch , zerkleinerte Knoblauchzehe dazugeben. Butter hinzufügen , mit den Gewürzen alle Zutaten gut vermischen.

Zutaten

150g	Gemüsebrühe
1EL	Grünkern
2EL	Linsen
1große	Zwiebel(n)
1	Lauch
1	Knoblauch
50g	Butter, aufgeschäumt
1TL	Estragon
½TL	Thymian
1Msp.	Schabzigerklee
	Kräutersalz

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