Mirabellenwähe

Rezept für Mirabellenwähe

Hefeteig: Hefe in Milch auflösen. Mehl mit Zucker , der aufgelösten Hefe verkneten. Zum Schluss die weiche Butter , das Ei unterkneten. Den Teig ausrollen , eine r,e Kuchenform damit auslegen. Ca.eine St,e an einem warmen Ort gehen lassen.
Für Den Guss: Eier, Sahne, Zucker, Zimt, miteinander verrühren. Mirabellen gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen , den Guss darüber geben. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei Ober-Unterhitze bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen , noch warm servieren.

Zutaten

25g	Hefe
⅛Liter	Milch
250g	Mehl
30g	Zucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
25g	Butter
2	Ei(er)
⅛Liter	Sahne
80g	Zucker
½TL	Zimt
500g	Aprikose(n), Mirabellen, entsteint

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