Schinkenrolle an Curry - Apfel Sauce

Rezept für Schinkenrolle an Curry - Apfel Sauce

Den Schinken rollen , in eine Gratinform legen. Die Äpfel schälen , fein raffeln. Die Zwiebel schälen , hacken, danach in der Butter kurz dünsten. Die fein geraffelten Äpfel beifügen , nur kurz dünsten. Das Currypulver beifügen, gut mischen. Das Mehl darüber stäuben. Alles gut mischen , mit der Bouillon ablöschen. Aufkochen, dann den Rahm beifügen. Evtl. noch etwas würzen , die Petersilie beigeben. Alles über den Schinkenrollen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in der Mitte ca.30Min backen.

Zutaten

2kleine	Äpfel, säuerliche (oder sonst ein paar Tropfen Zitronensaft)
1	Zwiebel(n)
1EL	Butter
8Scheibe/n	Schinken, gekochten
1EL	Currypulver
1TL, gestr.	Mehl
2 ½dl	Brühe
2dl	Rahm
1EL	Petersilie, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net