Bandnudeln mit Thunfischsauce

Rezept für Bandnudeln mit Thunfischsauce

Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen. Inzwischen werden die würfelig geschnittenen Zwiebeln in dem Olivenöl angeröstet. Dann kommen die gepressten Knoblauchzehen dazu (nur kurz mit andünsten). Man gibt dann würfelig geschnittene Tomaten , Sahne hinzu, lässt alles etwas einköcheln. Dann Tomatenmark, Tomatenketchup , Gewürze hinzugeben. Vorsicht, lieber zum Schluss noch mal nachwürzen, denn Oliven sind oft sehr salzig. Nun wird der Thunfisch beigegeben, alles nochmals aufgekocht , zuletzt die in Scheiben geschnittenen Oliven dazu.

Zutaten

1Dose	Thunfisch
250g	Tomate(n), geschält
2m.-große	Zwiebel(n)
200g	Sahne
2EL	Olivenöl
1EL	Thymian
2Zehe/n	Knoblauch
5	Oliven, grün oder schwarz, in Scheiben
1EL	Tomatenmark
1EL	Tomatenketchup
etwas	Brühe, gekörnt
500g	Bandnudeln
	Salz und Pfeffer, weiß
	Zucker

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