HomeErdnuss-Schoko-Muffins
Rezept für Erdnuss-Schoko-Muffins
Mehl , Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker , Schokoladenchips hinzugeben , gut verrühren. Dann eine Vertiefung in die Mitte drücken. Ei, Erdnussbutter, Marmelade, Butter , Milch verrühren , in die Mulde geben. Kurz miteinander vermischen (es dürfen sich Klümpchen bilden).
Die Mischung gleichmäßig auf die Formen verteilen , für ca. 20-25 Min. bei 180° in die Röhre.
Die Muffins 10 Min. abkühlen lassen , dann vorsichtig aus der Form stürzen.
Evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Auch am nächsten Tag schmecken sie köstlich , lassen sich prima einfrieren. Ich tau sie im Backofen auf dann sind sie superknusprig!
Zutaten
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