Lachs-Crépe-Röllchen mit Frischkäse gefüllt

Rezept für Lachs-Crépe-Röllchen mit Frischkäse gefüllt

Pfannkuchen (Crépes) in einer Pfanne backen. Frischkäse mit Lauch- , Karottenstreifen vermengen. Crépes dünn mit der Frischkäse-Mischung bestreichen, mit Räucherlachs belegen , eng aufrollen.

Rolle in ca. 0,5 cm-Scheiben schneiden , anrichten (z. B. auf kalten Platten m. Fisch oder Käse) - sieht sehr schön aus , schmeckt superlecker!

Zutaten

n. B.	Lachs, geräuchert
1Pkt.	Frischkäse
1Stange/n	Lauch, klein, in feine Streifen geschnitten
1	Karotte(n), ebenfalls fein geraspelt
	Crêpes

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