Spaghettisauce à la Gisela

Rezept für Spaghettisauce à la Gisela

Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten. Die geschnittenen Champignons hinzu geben , leicht anbräunen. Den gekochten Schinken dazu gegen. Alles einmal erhitzen. Dann die Sahne , den Käse dazugeben. Alles langsam köcheln lassen bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
Nun das Tomatenmark , die Gewürze unterrühren , abschmecken. Den Topf von der Kochstelle nehmen , das Creme Fraiche unterrühren bis es geschmolzen ist. Noch mal abschmecken , evtl. (falls einem die Sauce zu dicklich ist) etwas Champignonwasser drunter rühren.

Zutaten

1kl. Dose/n	Champignons, in dünne Scheiben geschnitten und etwas Champignonwasser
1Pck.	Schinken, gekochter, gewürfelt
1kleine	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
1TL	Olivenöl, 1 Becher Sahne
1Pck.	Schmelzkäse, Holländer
2Pck.	Sahne-Schmelzkäse
1Becher	Crème fraîche
1EL	Tomatenmark
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Basilikum, nach Geschmack
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net