Kartoffelknödel - Auflauf

Rezept für Kartoffelknödel - Auflauf

Die Knödel zubereiten (in Eigenarbeit oder nach Packungsanleitung). Den Käse reiben , den Speck würfeln. Den Salat in Streifen schneiden , in einer Auflaufform verteilen. Sahne , Eier verrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Die fertigen Knödel in die Auflaufform setzen , mit der Eier-Sahne übergießen. Alles mit dem Käse , den Speckwürfeln bestreuen , bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden , mit den Röstzwiebeln über den fertigen Auflauf streuen.

Zutaten

12	Klöße (Katoffelknödel, halb und halb), selbstgemacht, aus der Packung oder TK
100g	Käse (mittelalter Gouda)
100g	Speck, durchwachsen
1Kopf	Salat (Römersalat)
400ml	Sahne
3	Ei(er)
½Bund	Schnittlauch
2EL	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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