HomeWirsingroulade
Rezept für Wirsingroulade
Das Kasseler klein schneiden , mit den Zwiebeln anbraten. Den Kartoffelpüree , das Kasseler vermengen.
Vom Wirsing ca. 12 Blätter lösen, in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren , kalt abschrecken. Jeweils 2 Wirsingblätter mit Kartoffelpüree füllen , zusammenrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren. In eine Auflaufform geben , mit Gouda bestreuen. Ca. 10-15 min mit ca. 175°C überbacken bis der Gouda goldbraun ist.
Zutaten
| 1 | Wirsing |
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Kasseler |
| 200g | Käse, geriebenen Gouda |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Milch | |
| Muskat | |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
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