HomeGalloway im Kürbisfeld
Rezept für Galloway im Kürbisfeld
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten, den geschälten , gewürfelten Kürbis einschichten, mit Weißwein , etwas Brühe übergießen, würzen , im Ofen bei ca. 180° angaren. Etwas später die gewürfelten Kartoffel dazugeben, evtl. nachwürzen , mit dem Kürbis mischen. Etwa 40 Min. im Ofen weitergaren. Dabei die Flüssigkeit kontrollieren, Brühe nachgießen! Dann das Hack darauf verteilen, mit Tomatenscheiben belegen , bei 210° (am besten mit Umluftgrill überbacken. Dann mit Mozzarellascheiben belegen , weiterbacken. Wenn der Käse zerflossen ist, ist der Auflauf fertig.
