Potato Sabji

Rezept für Potato Sabji

Die Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden, in etwas Wasser garen. Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, die Kartoffeln hinzugeben , etwas mit der Gabel zerdrücken. Mit Curry, Kurkuma, Salz , Pfeffer scharf würzen.
Dazu passt Ciapatta - Brot oder Naan - Fladen, die man in Stücke reißt , als Besteck benutzt.
Dazu passt auch Vadai-Thunfisch, Tomaten-Masala oder auch Chicken 65.

Zutaten

6	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
	Kurkuma
	Salz und Pfeffer
	Curry

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