HomeSpitzkohl in Senfsoße
Rezept für Spitzkohl in Senfsoße
Die Kohlblätter waschen, stapeln , in ca. 1/2 cm dicke Streifen schneiden.
Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, den vorbereiteten Spitzkohl zugeben. Das Gemüse bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einrühren, mit der Milch ablöschen , unter Rühren aufkochen.
Den gegarten Spitzkohl mit dem Kohlwasser in die Soße geben, erwärmen , mit Zucker, Salz , Senf würzig abschmecken.
