HomeHackfleisch - Torte mit Kräutercreme
Rezept für Hackfleisch - Torte mit Kräutercreme
Zwiebeln schälen, würfeln, mischen mit Fleisch, Quark, Eiern , Reis. Farce mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Eine geschlossene Form einfetten, die Farce hineingeben, glätten, auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 70 Min. backen, lauwarm aus der Form nehmen.
Knoblauch schälen, ohne grünen Kern unter Salz zerdrücken. Käse aufschlagen, dabei Sahne zufügen. Knoblauch, Kräuter , Gewürze zufügen, abschmecken.
Torte einmal waagrecht durchschneiden, mit Creme füllen, den Rand damit bestreichen. Torte mit gehackter Petersilie bestreuen. Creme-Rosetten
auf den Rand spritzen mit halbierten Tomaten , kleinen Ästchen Petersilie garnieren.
Zutaten
| 150g | Reis |
| 300ml | Fleischbrühe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 400g | Hackfleisch, gemischt |
| 2EL | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Butter |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 250g | Doppelrahmfrischkäse |
| 250ml | Schlagsahne |
| 2Tasse/n | Kräuter, gehackt |
| 1Spritzer | Worcestersauce |
| ½TL | Zucker |
| 2TL | Zitronensaft |
| 6kleine | Tomate(n) |
| 1Bund | Petersilie |
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