Chili con carne - Variante

ganz leicht, variabel in den Zutaten

Chorizo in Scheibchen schneiden. Die Zwiebel in kleine Stücke hacken. Zwiebel andünsten. Hackfleisch dazugeben , ebenfalls anbraten. Danach die restlichen Zutaten dazugeben , 15 min leicht kochen.

Die Schärfe kommt durch das Peperonipulver automatisch, je länger man es kocht, um so mehr Schärfe gibt das Peperonipulver , die Wurst her. Achtung! Lieber etwas weniger Peperonipulver verwenden, nicht dass es dann ungenießbar ist , zu scharf - Hände unbedingt nach dem Schneiden frischer oder getr. Peperoni gründlich waschen, nicht in den Augen reiben oder ablecken.

Dazu passt hervorragend Reis , evtl. einen grünen Salat.
Die Reste können am nächsten Tag noch verzehrt werden, je öfter erwärmt um so besser schmeckt es. Das Rezept eignet sich daher sehr gut zum Vorbereiten, wenn man Besuch bekommt. Viel Spaß beim Ausprobieren.
P.S. Wem Gemüse fehlt, kann in Streifen geschnittenen Paprika aller Farben zugeben. Wer möchte , es liebt, gibt noch 2 Knoblauchzehen zu. Ich für meinen Teil lasse die Zwiebeln auch weg.

Zutaten

200g	Hackfleisch vom Rind
200g	Hackfleisch vom Schwein
150g	Wurst (Chorizo)
1	Zwiebel(n)
20cl	Wein, rot (1 Glas)
2EL	Tomatenmark
etwas	Peperoni, gemahlen oder getr. Peperoni oder 2 frische
2Würfel	Fleischbrühe
2TL	Paprikapulver
1Prise	Salz
1Prise	Zucker
450g	Bohnen, rote, dicke (z.B. aus der Dose)
2EL	Öl, (nur bei magerem Fleisch)

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