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Rezept für Shortbread
Den Teig ausrollen , Plätzchen ausstechen oder den Teig im Ganzen backen , noch warm schneiden. Vor dem Backen sollten die Plätzchen einmal bzw. der Teig mehrfach mit einer Gabel eingestochen werden.
Im Backofen (ohne Umluft) bei 150°C ca. 30 Minuten backen.
Ergibt ca. 60 Plätzchen.
Tipp: Sollte der Teig zu krümelig sein, stell ich ihn einfach für 10 Sek,en in die Mikrowelle.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 160g | Puderzucker |
| 160g | Speisestärke |
| 250g | Butter, sehr weich, fast zerlassen |
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