Rezept für Haferflocken Knusperchen
Das heiße Wasser in eine Rührschüssel geben , die Brühwürfel darin auflösen. Haferflocken , Reis dazugeben. Die Zwiebel schälen , in feine Würfel schneiden. Die Paprikaschote waschen, putzen , ebenfalls in winzige Würfel schneiden. Kräuter waschen, trocknen , zerkleinern. Alles zum Teig geben. Die Eier aufschlagen , die Masse damit binden. Mit Kräutersalz würzen , soviel Mehl unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. In einer Pfanne Öl erhitzen , gleichzeitig mehrere handtellergroße Knusperchen darin braten.
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