Gewürzsterne

Rezept für Gewürzsterne

Butter , Zucker schaumig rühren. Eier, Gewürze (Zimt, Nelken, Muskat) , Kakao dazu. Nach einigem Umrühren Mehl , Backpulver dazu geben , mit der Hand zu einem festen Teigball kneten. Den Teig mehrere St,en (am besten über Nacht) in den Kühlschrank legen.
Vor dem Ausrollen , Backen eine St,e draußen stehen lassen, sonst kann man ihn nicht bearbeiten. Teig ausrollen , mit verschiedenen Formen ausstechen. Ofen auf 175°C vorheizen , etwa 10 Minuten auf einem Blech mit Backpapier backen. Danach müssen die Plätzchen komplett auskühlen, bevor man den Guss drauf streicht.
Gesiebten Puderzucker, Rum (falls mit Kindern gebacken wird, sollten statt Rum Zitronensaft verwendet werden) , Wasser zu einem glatten Guss verrühren , auf die Plätzchen streichen.

Zutaten

200g	Butter
450g	Zucker
3	Ei(er)
1TL	Zimt, gemahlen
1TL, gestr.	Nelke(n), gemahlen
½	Muskat, gemahlen
500g	Mehl
½Pck.	Backpulver
80g	Kakaopulver
200g	Puderzucker
2EL	Rum oder Zitronensaft
2EL	Wasser

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