Portugiesischer Fischtopf

Rezept für Portugiesischer Fischtopf

Zwiebeln in dünne Scheiben, Paprika in Streifen schneiden , Kartoffeln schälen , würfeln. Alles zusammen im Öl anbraten.
Weißwein , Wasser dazugeben, Tomatenmark unterrühren, Brühwürfel dazugeben , Fisch aufs Gemüse legen. Ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze garen lassen. Zum Schluss Creme fraiche unterrühren , mit Dill , Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
1kg	Kartoffeln, mehlig kochende
3EL	Öl
¼Liter	Wein, weiß
2Würfel	Gemüsebrühe
2EL	Tomatenmark
400g	Fischfilet (Seelachsfilet)
1Bund	Dill
150g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer

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