Mandel - Pistazien - Rauten

Indisches Dessert

Die Butter in einem beschichteten Topf zerlassen. Sahne, gemahlene Mandeln , Zucker zugeben , alles gut vermischen. Die Masse bei geringer Hitze unter ständigem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Hitze erhöhen , weiterrühren, bis sich die Masse leicht dunkel verfärbt. Alles auf einen flachen Servierteller streichen , mit gehackten Mandeln , Pistazien bestreuen. Für eine St,e im Kühlschrank ruhen lassen, dann in rautenfötmige Stücke schneiden , servieren.

Zutaten

75g	Butter
200g	Mandel(n), gemahlen
150ml	Sahne
200g	Zucker
1EL	Mandel(n), gehackte
2EL	Pistazien, gehackte

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