HomeVegetarischer Gemüse - Curry - Reis aus Wok oder Pfanne
Rezept für Vegetarischer Gemüse - Curry - Reis aus Wok oder Pfanne
Etwas Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse, außer Mais, , Mandeln darin bei großer Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
Fertigen Reis , Mais aus der Dose hinzufügen. Mit ca. 2-3 TL Currypulver nach Geschmack würzen. Alles gut verrühren , bei mittlerer Hitze nochmals ca. 5 Minuten ziehen lassen. Hin , wieder umrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Variation: Wer Curry nicht mag, kann zum Würzen 2-3 EL Sojasauce verwenden. Auch Zutaten sind individuell variierbar, z.B. Zucchini, Paprika, Chinakohl, grüne Bohnen, Rosinen.
Zutaten
| 1Tasse | Reis |
| 2Tasse/n | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| 2 | Karotte(n) |
| 1Dose | Mais |
| 100g | Mandel(n), gestiftet |
| 2TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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