Rezept für Vierländer Wurstgulasch
Den Speck in Würfel schneiden, , in einer Pfanne auslassen. Würstchen in Scheiben schneiden, zum Speck geben , kurz mitschwitzen. Zwiebeln, Lauch , Kartoffeln entsprechend putzen, waschen , in Würfel schneiden. Zu den Würstchen geben , glasig schwitzen. Mit Sangrita ablöschen , mit heißer Bratensauce auffüllen. Mit Majoran, Salz , Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze 25 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren evtl. mit etwas Stärkemehl nachdicken, saure Sahne unterziehen , mit dem frischgeschnittenen Schnittlauch bestreuen.
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