Rezept für Kartoffelauflauf
Die geschälten , gewaschenen Kartoffel in möglichst feine Scheiben schneiden. Eine passende Auflaufform mit der Butter auspinseln , etwa die Hälfte der Kartoffelscheiben darauf verteilen. Die Tomaten in Scheiben, die Zwiebel in Würfel schneiden , auf der Kartoffelschicht verteilen. Nun die restlichen Kartoffelscheiben darüber verteilen. Die Eier mit Milch , Sahne verrühren , mit Salz , Pfeffer nach Geschmack verrühren. Über die eingeschichteten Zutaten verteilen. Den Speck in dünne Scheiben schneiden , das Gericht damit bedecken.
Bei ca. 180° - 200° Grad etwa 80 Min. im Ofen backen.
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