HomePaprikakotelett - Tomaten - Reis Pfanne
Rezept für Paprikakotelett - Tomaten - Reis Pfanne
Während der Reis gart, das Fleisch zwischenzeitlich in einer beschichteten Pfanne braun anbraten. Dann die Zwiebeln hinzufügen , kurz mit anbraten. Nun die Paprikastreifen zufügen , ebenfalls kurz anbraten lassen. Anschließend das Tomatenmark hinzufügen , mit etwas Wasser soweit auffüllen, dass eine cremige Konsistenz entsteht.
Alles 10 Min kochen lassen. Dabei aber aufpassen, dass die Sauce nicht zu sehr eindickt. Die Konsistenz muss cremig bleiben.
Das Fleisch nach dieser Zeit aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen , warm halten.
Dafür den fertig gekochten Reis in die Pfanne geben, gut verrühren , einmal kurz aufkochen lassen.
Das Fleisch auf Tellern anrichten , den Tomaten-Paprika-Reis dann zum Fleisch reichen.
Salz , Pfeffer nach Geschmack dazu verwenden, aber das Fleisch erst nach dem Braten salzen, sonst zieht es zuviel Wasser.
