Französische Zwiebelsuppe

Rezept für Französische Zwiebelsuppe

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebeln zufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten bräunen. Zwiebeln nicht schwarz werden lassen.

Wasser dazugeben , zum Kochen bringen. Hitze herunterschalten , abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Brühe zugeben, zum Kochen bringen , 3-5 Minuten köcheln lassen.

3 Brotscheiben von beiden Seiten unter dem Backofengrill bräunen. Geriebenen Käse darübergeben , 1 weitere Minute rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Überbackene Baguette in eine Servierschüssel geben , die Suppe darüber schöpfen. Heiß servieren.

Zutaten

4große	Zwiebel(n)
60g	Butter
250ml	Wasser
1Liter	Rinderbrühe
8Scheibe/n	Baguette
60g	Cheddarkäse, gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net