Käsestreuselkuchen mit Kirschen

Rezept für Käsestreuselkuchen mit Kirschen

Mehl, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Salz, 175 g Butter/Margarine , Eigelb mischen , (am besten mit bemehlten Händen) zu Streuseln kneten. Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus einem Glas ansonsten jetzt durch ein Sieb schütten , abtropfen) lassen. Die Mandelstifte goldbraun rösten.
2/3 der Streusel in eine gefettete 26er Springform auf dem Boden verteilen , gut andrücken, Kirschen darauf geben , dabei einen Rand zwischen Form , Kirschen lassen.
2 Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen.
75 g Butter/Margarine,1 Pck. Vanillinzucker , 150 g Zucker cremig rühren.
Nach , nach 2 Eigelb , 2 Eier unterrühren, sowie Quark, Schlagsahne, Zitronenschale , Puddingpulver zufügen.
Eischnee , 2/3 der gerösteten Mandelstifte unterheben , die Masse auf die Kirschen geben , glatt streichen.
175 °C im vorgeheizten Backofen insgesamt ca. 70 Min. backen.
Nach ca. 15 Min. der Backzeit die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen , den Kuchen fertig backen.
Nach dem Auskühlen die restlichen Mandelstifte auf dem Kuchen verteilen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

275g	Mehl
300g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
250g	Butter oder Margarine
1	Eigelb
500g	Sauerkirschen (nach Geschmack auch Süßkirschen)
100g	Mandel(n), gestiftelt
4	Ei(er)
500g	Quark (Magerquark)
125g	Schlagsahne
½	Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
	Puderzucker zum Bestäuben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net