HomeBlaue Vollkorn - Weintrauben - Muffins mit Schokodrops
fettarm
Butter, Zucker, Ei, Vanille-Zucker, Süßstoff, Milch , Orangensaft (kann auch weggelassen werden) vermischen. Die Weintrauben vorsichtig unterheben (ich habe sogar welche mit Kernen verwendet. Das stört nicht sonderlich, man kann sie aber auch entkernen).
Das Mehl, Backpulver, die Schokodrops , den Zimt in einer anderen Schüssel miteinander vermengen. Eine Mulde hinein machen , die feuchten Zutaten da rein gießen. Mit der Hand (!) nur kurz verrühren, sodass der Teig noch klumpig ist.
Ins Muffinblech Papierförmchen setzen, Teig einfüllen , für eine halbe St,e in den Ofen schieben. Dabei nach den ersten 10 Min. auf 180°C zurückschalten.
Zutaten
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