Obatztervariante mit Sahnequark

Rezept für Obatztervariante mit Sahnequark

Quark , die Zutaten gut vermischen. Mit Cayenne , Salz abschmecken. Sollte die Masse zu fest sein, mit etwas Milch verdünnen.

250g	Sahnequark
100g	Butter
2	Schalotte(n), fein gehackt
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen
2kleine	Gurke(n), (süß-sauer) fein gehackt
10	Kapern, fein gehackt
1TL	Senf, scharfer
1TL	Kümmel, gemahlen oder gemörsert
	Cayennepfeffer
	Salz
evtl.	Milch