Abwandlung von Kaiserschmarrn
Die Semmeln mit dem Messer halbieren , in Streifen schneiden. Die geschnittenen Semmeln, das Ei, Salz , die Milch (kann ich leider keine genau Angabe machen, wie viel Milch benötigt wird. Nur so viel nehmen, dass die Semmeln nicht mehr trocken sind. Die Masse darf aber nicht flüssig sein) in eine Schüssel geben. Alles mit der Hand zu einer Masse verkneten. Danach 1 Stück Butter in der Pfanne zergehen lassen , die Masse in die Pfanne geben. Die Semmelmasse mit einem Küchenschaber in kleine Stücke teilen , schön braun braten.
Nun auf einen Teller füllen , nach Geschmack mit Zucker , Apfelmus (oder Früchten nach Wahl) servieren.
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