Macadamia - Schnitten mit weißer Schokolade

Rezept für Macadamia - Schnitten mit weißer Schokolade

Ofen auf 190°C vorheizen. Springform 28 cm mit Backpapier auslegen. Nüsse , die Hälfte der weißen Schokolade in Stücke schneiden, die annähernd die gleiche Größe haben sollten, dann die Aprikosen in genauso große Stücke schneiden. Die restliche weiße Schokolade mit der Butter im Wasserbad zerlassen, dabei ab , zu umrühren. Wenn die Masse glatt ist, vom Feuer nehmen. Vanillearoma unterrühren. Eier , Zucker in einer Schüssel zu einer hellen, festen Masse schlagen, dann die Schokoladenmischung unterrühren. Das Mehl darüber sieben , gleichmäßig unterheben. Nüsse, weiße Schokolade , Aprikosen untermischen. Den Teig in die Form geben , glatt streichen. ca. 30 - 35 min backen.

Zutaten

150g	Nüsse (Macadamia)
400g	Schokolade, weiße
50g	Aprikose(n), getrocknete
75g	Butter
1TL	Buttervanille-Aroma
150g	Rohrzucker, heller
115g	Mehl, backfertiges, mit Triebmittel
3	Ei(er)

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