Salat mit Räucherforelle

Rezept für Salat mit Räucherforelle

Die Paprikaschote putzen, entkernen , in kleine Würfel schneiden. Den Apfel vierteln , vom Kernhaus befreien, auch klein würfeln. Ich mach das mit Schale, wer das nicht mag, schält den Apfel einfach. Die Gewürzgurken klein würfeln. Alles mischen , etwas Gurkenflüssigkeit angießen.
Das Forellenfilet in m,gerechte Stücke teilen , über den Salat geben. Mit den getrockneten Zwiebeln bestreuen. Wer mag, nimmt frische Zwiebeln.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot
1	Apfel, säuerlich
5	Gewürzgurke(n)
1	Forellenfilet(s), geräuchert (125 g)
	Gurkenflüssigkeit
	Zwiebel(n), getrocknet

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