Birnen - Ebereschen - Marmelade

Rezept für Birnen - Ebereschen - Marmelade

Birnen in Stücke schneiden , mit den Ebereschen weich kochen. Dann durch ein Sieb pürieren, den Zucker dazu geben , noch mal ca. 4 min. sprudelnd aufkochen. In Gläser füllen, gut verschließen, einige Min. so stehen lassen, dann auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen. Fertig.
Tipp: Statt Birnen kann man auch Kürbis nehmen. Die Menge reicht für ca. 3-4 Gläser, je nach Größe der Gläser.

Zutaten

375g	Birne(n)
125g	Ebereschen
500g	Gelierzucker

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